中華そば

厳選した製麺所から仕入れている細麺

伝統的な製法に現代の技法を加えた美味しい中華そばを提供しておりすべての食材にこだわりを持ち、具材からスープに至るまで自家製にこだわることで独自の美味しさを名古屋にて生み出しております。この中華そばは濃厚なだしの香りと厳選した麺工房から仕入れた麺が作り出す絶妙なハーモニーが魅力です。

名古屋の本格的な中華そば

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スタッフは名古屋コーチンをふんだんに用いたスープが魅力の中華そばを提供しております。高品質な地鶏を長時間煮込むことで濃厚な味わいと心地よい香りを引き出しつつ煮干も加え、味の深みを増しています。また、ラーメンには新鮮な野菜と自家製のチャーシューをトッピングして、味のバランスが整ったより良い一杯に名古屋にて仕上げております。さらに、使用する麺は選りすぐりの麺工房から仕入れたもので、スープとの相性が抜群です。
名古屋の本格的な中華そば