前職への想いは大切に！ | ラーメンは愛知県、名古屋市昭和区の麺屋　歌舞伎 | ブログ

名古屋市昭和区八事にあります

麺屋歌舞伎です。

当店は名古屋名物である台湾まぜそばが

人気のお店です。

カウンター席のみのお店ですが

女性や子供連れのお客さんも

お一人様でも大歓迎です！

太麺・細麺・大盛対応もしています！！

さて、衝撃の1杯と出会った私ですが

某飲食店で3年働いたのち

麺屋歌舞伎をOPENしました。

当時働いていた会社で

独立希望を考えていましたが

たまたま今の八事店

（前もラーメン屋さん）の

店主さんが体調が優れない為

居抜き(設備や什器備品が残ったまま）で

買い取りという流れになりました。

本当にタイミング、条件が揃っており

明日にでも営業ができる状態で

引き継ぐことができました！

前職では副店長という

役職までいただいたのに

自分の身勝手で退職というのは

大変申し訳ない気持ちでいっぱいでした…

が本当に感謝でいっぱいです！

ですが、自分の人生は一度きり！

失敗するなら若いうちに！

と考えていたので挑戦です！

勢いというのは本当に怖いものです…笑

お店の場所は決まった！

提供したい商品は決まっています！

さぁ………

何から始めればいいのでしょう！？笑

次回の投稿もお楽しみに！笑

お客さんに

「お腹も気持ちも満腹になってもらえるよう」

日々努めてまいります！

是非ご来店お待ちしております。

かぶいていくぅ～

代表　戸村拓哉