辞めたはいいけど大丈夫？ | ラーメンは愛知県、名古屋市昭和区の麺屋　歌舞伎 | ブログ

名古屋市昭和区八事にあります

麺屋歌舞伎です。

太麺で仕上げる台湾まぜそばは

女性にも大変人気です！

カウンターのみの

小さなお店ですが一人でも

子連れさんでのご来店も可能です。

さて、前回の投稿では

「お店の場所が決まった」

「提供したい商品は決まった」

「すぐオープンできる」

と条件が揃っていたのですが…

どうやって作ったらいいの？笑

美味しいラーメンを一から作ったことが

なかった私は非常に悩みました

食材をスーパーで仕入れる

とすごい金額になるし…

大きい肉とか動物の骨は

どこから仕入ればいいの？笑

看板とか内装は？

独立を決めたのが2023年12月

物件取得が2024年3月1日

右も左も分からない…涙

5月頃にオープンできたらな

次回「占いをする」笑

お客さんに

「お腹も気持ちも満腹になってもらえるよう」

日々努めてまいります！

是非ご来店お待ちしております。