ラーメンは愛知県、名古屋市昭和区の麺屋　歌舞伎 | スープにこだわった本格的な中華そば

選りすぐりの名古屋コーチンを使用した本格的なスープが魅力的な中華そばを提供しております。高品質な地鶏を使いじっくり時間をかけて煮出すことで、当店オリジナルの鶏煮干しの深みと味わいのある豊かな香りを生み出しています。また、スープは名古屋コーチンだけではなく煮干もふんだんに使用しており、豊かな風味を名古屋にてお楽しみいただけます。さらに、ラーメンには地元産の新鮮な野菜と特製のチャーシューをトッピングすることでバランスの取れた一杯に仕上げております。地元の食材を活かした中華そばは、地域の味をしっかりと感じられる逸品です。

スープに名古屋コーチンをふんだんに使用した中華そばを提供しており、この上質な地鶏を使ったスープは丁寧に時間をかけて炊き出しリッチな味わいを生み出しております。名古屋コーチンに加えてこだわりの煮干もスープに使用するなど、細部まで名古屋にて工夫しています。また、選りすぐりの製麺所から仕入れている細麺を使用しており、スープと見事に調和しており、さらにねぎをトッピングすることで爽やかさを加えて、風味を一層引き立てております。上質なラーメンを提供して、お客様にご満足いただくことがスタッフの目標です。